Menüvorschläge

Menü 1

Zwiebelsuppe 'franz. Art' mit frischem Lauch

Schweinemedaillons in Champignonrahmsauce,
dazu buntes Gemüse
und Kroketten

Waldfruchtgrütze mit Vanillesauce und Sahne

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Menü 2

Serranoschinken

an Honigmelonenspalten 

mit Baguette & Butter

Tomatenrahmsuppe mit gerösteten Pinienkernen

Gebratene Maishähnchenbrust auf Rahmsauce

mit glasierten Karottengemüse, Kaiserschoten und Herzoginkartoffeln

Crepes mit heißen Himbeeren, Vanilleeis und Sahne

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Menü 3

Geflügelkraftbrühe mit Klößchen und Kräuterfädle

Schweinefilet im ganzen gebraten mit feinem Gemüse,
Rotweinsauce und Kroketten

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne

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Menü 4

Kartoffelrahmsuppe
mit Schinkenstreifen

Gebratenes Lachsfilet
mit Tomatenconcassee, Blattspinat,Sauce Hollandaise
und Reisvariation

Mangocreme
mit Orangenspalten und Sahne